Baba Ganoush 2.0
Wir haben unser Baba-Ganoush-Rezept überarbeitet und einige Details hinzugefügt…
Mehr lesenGewürz: Granatapfel
Abu Elabed / Hannovermarkt, Wien 20
Streetfood wie in Damaskus…
Mehr lesenGranatapfel entkernen
Wie man die Kerne des Granatapfels richtig auslöst. Schnell und problemlos…
Mehr lesenschwarze Belugalinsen mit Granatapfel
Das Anrösten von ganzen Gewürzen ist eine wichtige indische Kochtechnik; ebenso die Verwendung von Ghee, einem aromatischen Butterschmalz. Frische Korianderwurzel und Granatapfelkerne machen dieses Gericht perfekt!
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Raita – indische Joghurt-Dips
Kühlender Joghurt als Feuerlöscher: Die Herstellung von Raitas ist immer einfach und schnell....
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