Gastronomie

Hier empfehlen die Kochgenossen Lokale, die sich durch besonders authentische Kochstile auszeichnen und dabei einen hohen Grad an Perfektion erreicht haben. Mehr...

Gasthaus Lechner / Wien 9

Unser Kollege Florian Holzer hat uns diese Küche kurz und bündig treffend beschrieben: sehr bodenständig! Wer die unverfälschte wiener Beislkultur erleben und kosten möchte, der ist hier gut aufgehoben.

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Der Suppenstand von Koh Lipe

Ein kleiner Suppenstand als himmlische Oase in einer Wüste der schlechten Tourismusküche. Es ist schon ein Wahnsinn, wie eine ärmlichen Bude, all die luxuriösen Restaurants in den Schatten stellt!

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Asman Restaurant / Wien 3

Authentisch afghanische Küche in Wien. Die Teigtaschen „Mantu“ gehören zu den besten Pastagerichten, die wir je gegessen haben. Auch wenn die Phrase ausgelutscht ist: hier wird mit Liebe gekocht!

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Caffè Bacco, Wien 4

Man isst hier, was auf den Tisch kommt. Ausschließlich das menù del giorno mit seinen zahlreichen Gängen wird hier serviert. Das Bacco ist die erste Adresse für authentisches italienisches Essen in Wien.

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Meister Xiao / Wien 18

Meister Xiao, Pionier der Sichuan-Küche in Wien, hat sich bereit erklärt, sich bei der Arbeit von den Kochgenossen filmen zu lassen und einige seiner Rezepte und Kochtechniken preiszugeben…

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Kommandosachen
Humbug & Mumpitz

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