Julius Meinl am Graben

Julius Meinl am Graben

Was die Kochgenossen beim Meinl kaufen

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  • Wachauer Laberl – beim Meinl am Graben werden die frischen Wachauer-Laberl der legendären Dürnsteiner Bäckerei Schmidl angeboten. Im Jahr 1905 wurde das Gebäckformat von Rudolf Schmidl erfunden. Nach einer Frankreichreise war er von den dortigen baguettes derart begeistert, dass er im heimischen Dürnstein mit ähnlichen Teigen experimentierte und daraus ein Format entwickelte, das bis heute von Hand hergestellt wird. Es ist eines der besten Weißbrote Österreichs und eine Referenz für authentische Qualität. Die zahlreichen Nachahmungen haben meist nichts mit der Qualität des Originals zu tun, häufig sind sie mit Kümmel gewürzt, was gar nicht geht! Die Originale vom Schmidl erkennt man am eingeprägten „S“ auf der Rückseite.

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  • Wintergemüse – man findet hier die bestsortierte Obst- und Gemüseabteilung von ganz Österreich. Besonders die norditalienischen Wintergemüse wie Radicchio tardivo di Treviso, Cavolo Nero (Grünkohl) oder Cardi (Karden) sind hier während der Saison erhältlich.
  • Pasta – beste Auswahl an getrockneter Hartweizenpasta, vor Allem das komplette Sortiment der Firma De Cecco ist hier zu finden, auch die Sorten mit rauer Oberfläche. Für uns ist das die beste industrielle Pasta (freilich kann diese durch handwerklich hergestellte Produkte noch getoppt werden– und auch davon findet man beim Meint einiges).

 

Österreichs erste Adresse in Sachen Feinkost

Das traditionsreiche Haus am Wiener Graben ist der bestsortierte und eleganteste Feinkosttempel Österreichs. Hier findet man fast alles, was sonst nirgendwo erhältlich ist. Ob Gemüse, Fleisch, Fisch oder Käse und Wein – die Auswahl an Produkten von höchster Qualität ist enorm. In Sachen Kompetenz kann die Konkurrenz der großen Supermarktketten dem Meinl bei Weitem das Wasser nicht reichen. Man muss der Unternehmerfamilie Meinl dankbar sein, dass sie dieses Wunder an Vielfalt und Kompetenz am Leben erhält. Der Meinl am Graben ist ein Wahrzeichen von Wien.

www.meinlamgraben.at

Graben 19, 1010 Wien, Tel: +43 1 53233 34, office@meinlamgraben.at
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