Prosi Indian Restaurant / Wien 7

Prosi Indian Restaurant / Wien 7

Was die Kochgenossen beim Prosi essen

  • Masala Dosa – ein großer und knuspriger Pfannkuchen aus einer Mischung von Reis- und Urdbohnenmehl. Mit einer Masala aus Kartoffeln und Zwiebeln.
  • Parotta mit Eier-Masala – harte Eier in cremiger Masala mit dem archaischen Urtyp des Blätterteigs – Parotta.
  • Thali – Das typische Mittagessen der Südinder mit vielen kleinen Zutaten.

 

Essen wie in Südindien

Wer die indischen Restaurants in Europa gewohnt ist, wird beim Prosi möglicherweise leicht verwirrt sein; denn hier ist alles ganz anders als beim üblichen „Inder am Eck“. Das knallbunte Selbstbedienungsrestaurant bietet eine ziemlich authentische Auswahl an dem, was in Indien wirklich gegessen wird. Das Lokal könnte – so wie es ist – auch irgendwo in Südindien stehen, als eines von abertausenden hotels. So heissen dort die meist schmucklosen und einfachen Gasthäuser und Esshallen, die durchwegs nichts mit Zimmervermietung zu tun haben. Immer mehr Menschen in Indien können es sich neuerdings leisten, in diesen hotels ihr meal oder thali einzunehmen. Dieses besteht immer aus vielen, sehr kleinen Zutaten, kombiniert mit Reis oder diversen Fladenbroten: der in Südindien allgegenwärtige sambar aus Gemüse und Hülsenfrüchten, Kokos- und Tomaten-Chutneys, Masalas und verschiedene kleine Dipsaucen.  Serviert wird in Indien ausnahmslos auf geprägten Blechplatten und nach wie vor wird vornehmlich mit den Fingern gegessen.

Es ist nicht die indische haute cuisine der Mogulpaläste und Luxusrestaurants, die beim Prosi geboten wird, sondern eine hervorragende und unverfälschte Alltagsküche – so isst man in Indien!

masala_dosa_prosi

prosi_innen

 

www.prosiindianrestaurant.at

Kandlgasse 44, 1070 Wien, Tel: +43 1 522 44 44
Karte anzeigen
Vorschlag per Zufallsgenerator
Kommandosachen
Humbug & Mumpitz

Newsletter

Melde dich für unseren Newsletter an und erhalte regelmäßig neue Infos von den Kochgenossen.
Wir verwenden MailChimp für den Newsletterversand. Durch das Anmelden bestätigst du, dass die angegebenen Informationen an MailChimp zur Verarbeitung in Übereinstimmung mit deren Datenschutzrichtlinien und Bedingungen weitergegeben werden.

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies und unserer Datenschutzerklärung zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen