Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Tofu (frisch!)
- grüne Teile von 2–3 sehr frischen Frühlingszwiebeln
- helle Sojasauce (wir verwenden Kikkoman salzreduzierte Sojasauce)
- Sesam
Zubereitung:
- Tofu in Würfel mit ca. 2 cm Kantenlänge schneiden, Zwiebelgrün in sehr feine Ringe.
- Mit heller Sojasauce (nicht zu wenig) übergießen.
- 1 EL helle Sesamkörner in einer kleinen Pfanne ohne Fett hellgolden anrösten und über den Tofu streuen.