Gnocchi di patate (Kartoffelgnocchi)
Die besten norditalienischen Gnocchi werden ohne Ei gemacht – das ist alles andere als leicht, aber die Mühe wird durch eine besonders flaumige Leichtigkeit belohnt!
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Verzeichnis: Produkte
Auberginen, Melanzani
Schon seit 4000 Jahren wird Solanum melongena in Asien angebaut: Auberginen, Eierfrüchte oder...
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Artischocken zuputzen
Junge, nicht voll ausgewachsene Artischocken kann man im Ganzen schmoren oder frittieren. Die...
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Fischspezialitäten Wilhelm / Wien 22
Manfred Wilhelm ist der absolute Kabelau-Spezialist von Wien. Die frisch herausgebackenen, zarten Rückenfilets sind eine Referenz in Sachen Kabeljau…
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Die Fischbauern
Der edelste heimische Fisch in Bioqualität…
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Joseph Brot
Die beste Semmel der Stadt…
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Blunznkaiser Gutscher
Kaiserliche Blutwurst…
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Parotta
Die archaische Urform des Bätterteigs ist das beste indische Brot…
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Nudelteig selbst machen
Im Grunde ist es nicht schwierig, frischen Nudelteig selbst herszustellen. Der Zeitaufwand beträgt nicht mehr als 20 Minuten…
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