Was die Kochgenossen im “all Reis” essen:
- Alles – denn die kleine Imbissstube bietet wahrscheinlich die beste und authentischste Thaiküche von ganz Wien. Hier stimmt Alles bis ins kleinste Detail!
- Pad Thai – dieser thailändische signature-dish ist ein gutes Kriterium um das Können der KöchInnen zu beurteilen. Denn obwohl es sich “nur” um gebratene Nudeln mit Tamarinde, Ei und Erdnuss handelt, ist es nicht leicht zuzubereiten und vieles kann schief gehen: zu trocken, zu pampig, zu fad, und so weiter. Das Pad Thai im “all Reis” ist perfekt!
Pad Thai (das krautartige Gemüse links ist eine Bananenblüte)
- Pad Ka Prao – dieses Speiseformat wird mit viel Thai-Basilikum gebraten. Genauer gesagt mit einer von drei Basilikumarten, die in Thailand verwendet werden: Es ist nicht das Horapa, das bei uns allgemein als Thaibasilikum angeboten wird, sondern das namengebende Kaprao, das auf Deutsch “Heiliges Basilikum” oder “Indisches Basilikum” genannt wird. Das Speiseformat wird hier in 10 verschiedenen Varianten angeboten: mit Huhn, Schwein, Rind, Shrimps, Tintenfisch etc.
Pad Ka Prao
- Gebratene Reisnudeln – in der Thailändischen Küche, besonders in der Straßenküche, sind die einfachsten Speisen oft die Besten. Die überbreiten Nudeln aus Reisteig sind ein einzigartiger Genuss!
Gebratene Reisnudeln mit Schweinefleisch
- Nudelsuppen – duftend, kräftig und groß sind die herrlichen Suppenschüsseln mit frischen Kräutern und Bohnensprossen. Man fühlt sich tatsächlich auf Bangkoks Straßen versetzt, wo diese großen Suppen ein typisches Mittagessen sind. Aber auch zum Frühstück sind sie durchaus beliebt.
Der beste Thai von Wien
Die Betreiber dieses Restaurants sitzen an der Quelle der original thailändischen Kochzutaten. Schräg gegenüber in der Schweglerstraße befindet sich seit Jahren der bestsortierte Thaishop Wiens: Talad Thai. Im Hinterzimmer dieses Ladens wurde schon immer hervorragend gekocht, allerdings in sehr provisorischem Rahmen mitten im Laden, ohne richtige Tische.
Das “all Reis” ist nun seit Sommer 2018 quasi die ausgelagerte Küche des “Talad Thai”. Kein Wunder also, dass alle Speisen ausgesprochen authentisch daherkommen. Wir finden, es ist zur Zeit der beste Thai von Wien!
Hier wird ausnahmslos frisch – a la minute – gekocht! Das heißt, eine kleine Wartezeit muss man ab und zu schon in Kauf nehmen, denn der Ansturm von hungrigen Kunden ist bisweilen gewaltig. Das zeigt auch, wie hoch das Interesse an authentischem Essen in Wien ist. Vielleicht sollten die unzähligen Lokale mit ihrer panasiatischen Beliebigkeit sich daran ein Beispiel nehmen!
Erstaunlich ist das überaus breite Angebot von unterschiedlichen Gerichten, für so ein kleines Lokal ist die Auswahl gewaltig.
Lustig sind 2 Extra-Sitzplätze am Tresen: Man sitzt auf Original-Thai-Kühlboxen mit einem Reissack als Polsterl.
