La Pescheria, oder Piscaria – wie es im sizilianischen Dialekt heißt – ist der größte Fischmarkt der sizilianischen Stadt Catania am Fuße des Ätna.

Am Eingang steht der Brunnen Fontana dell’ Amenano, dessen Wasser zum Reinigen der Fische und Stände und zum Wegspülen der Rückstände gedacht war. Er ist direkt über dem gleichnamigen Fluss errichtet, der hier in den Untergrund verlegt wurde. Der Amenano kommt hier in direkter Linie vom gewaltigen Vulkan herunter und hat nicht nur in historischer Zeit zu Überschwemmungen geführt. Zuletzt stand hier alles im Herbst 2021 unter Wasser.

Direkt unterhalb des  Brunnens und in den dunklen, archaischen Gewölben werden Fische und Meeresfrüchte verkauft, rundherum in den kleinen Gassen auch alles andere, was essbar ist. Und gerade in Catania ist das eine große Vielfalt köstlicher Produkte, die auf den fruchtbaren Hängen des Ätna bestens gedeihen: Pistazien, Zitrusfrüchte, Feigen, Artischocken und alle anderen Obst- und Gemüsesorten, bunter und prächtiger als irgendwo sonst. Im Herbst gibt es eine wahre Flut von Pilzen und Maroni.

Auch Käse und Fleisch werden hier angeboten, inklusive aller denkbaren (und für manche undenkbaren) Innereien, bis hin zu Kutteln und Aorta. Die Verwertung der Tiere “from nose to tail” ist in dieser Kultur eine Selbstverständlichkeit.

Die Vielfalt der angebotenen Fische und Meeresfrüchte ist beeindruckend. Vor allem fallen die riesigen Schwertfische auf, die ganz in der Nähe, in der “Straße von Messina” mit sehr speziellen Fischerbooten gefangen werden.

Die kleinen Boote haben enorm hohe Aussichtstürme und unglaublich lange Bug-Brücken, von deren Spitzen die Harpunen geschleudert werden.

Diese Methode hat hier eine Tradition von 2000 Jahren und existiert nirgendwo sonst auf der Welt. Durch die Meerenge zwischen Sizilien und dem italienischen Festland ziehen die Schwertfische im April und Mai vom tyrrhenischen ins südlichere ionische Meer und im Juli und August wieder zurück.

Schwertfischjäger in der Straße von Messina (Bild: Wiki Media)

Rund um die Pescheria wimmelt es von kleinen Restaurants und Garküchen, die – je nach Saison – verschiedene Spezialitäten anbieten: natürlich Fisch und Meeresfrüchte, Arancini, Involtini, Cannoli und gegrilltes Gemüse. Im Frühling werden zum Beispiel überall Artischocken auf Holzkohlen gegrillt.

Involtini – kleine gefüllte Rouladen am Spieß aus Schwertfisch oder Kalbfleisch

Kreative Schattenspender in den Gassen rund um den Markt

Der riesige Markt Fera O’Luni findet jeden Vormittag ausser Sonntag auf der Piazza Carlo Alberto statt.

Neben preiswerter Kleidung, Hausrat, Spielzeug und Elektronik-Klumpert werden auf der Westseite dieses größten Platzes der Stadt alle Arten von Lebensmitteln angeboten. Von Pferdefleisch über Obst, Gemüse, Käse und Fisch, bis hin zu fertig gerösteten Zwiebeln, Kürbissen und Paprika, findet man hier so gut wie alles Essbare in hervorragender Qualität zu sehr moderaten Preisen. Feilschen ist hier durchaus üblich.

Gegen 12 Uhr mittags werden die Stände zusammengeklappt und am Nachmittag ist der ganze Spuk vorbei.

Feilschen ist durchaus üblich

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