Was soll ich kochen?

Dies ist wohl das reduzierteste Speiseformat der Wiener Küche – und gleichzeitig eines der besten!

Dieses Speiseformat ist vermutlich mit den Osmanen nach Mitteleuropa gelangt, wo es in verschiedenen Ausprägungen Teil der heimischen Küchen wurde – hier ist die österreichische Variante...

Klassiker der spanischen Tapas und signature dish der nordspanischen Provinz Galicien...

Kochgenossin Lin Li aus Qingdao hat sich dazu bereit erklärt, uns in die Geheimnisse der chinesischen Teigtascherl einzuweihen...

geschröpfte Karpfenfilets werden kurz gebraten und mit Pastis abgelöscht, was eine wunderbar sämige Sauce ergibt. Und die beiden Zutaten Fenchel und Fisch mögen einander sehr!