4 Comments

  1. Harry

    Salzkapern gibt es in Wien, man glaubt es kaum, am Schlingermarkt im 21. Bezirk beim Essiggemüsetandler.

    Antworten
    • michael langoth

      Danke für den Tipp

      Antworten
  2. Detlef Garte

    Bei uns kommen nur die Kapern von sapori eoliani auf den Tisch. Und notfalls, weil evtl. nicht lieferbar und unser Vorrat schon wieder zu Ende gegangen, die gaaanz kleinen Capperi di Pantelleria. 😉 Das hat nicht nur mit dem unvergleichbaren Geschmack zu tun, sondern auch mit dem Aha-Erlebnis! Bis zum Tag X auf Salina habe ich Kapern nicht mal mit dem A… angesehen! Kein Wunder auch bei dem, was die Lebensmittelindustrie mit u.a. diesem Produkt macht! In Essig eingelegt, da schüttelt es einen ja schon beim Gedanken daran! Den Besuch bei Maurizia de Lorenzo wollte ich gar kippen und was Anderes machen an dem Tag. Mitzugehen war eine kluge und gute Entscheidung! Unvorstellbar, welche Aromen bei einer Kapernverkostung zu erleben sind. Und auch, was so alles damit hergestellt werden kann, Marmelade z.B.. Bestellung via Amazon oder dem Eolieshop klappen gut, mein ökologischer Fußabdruck wird davon nicht wesentlich schlechter. Und den Herstellern da ist auf jeden Fall geholfen.
    Buon Appetito!

    Antworten
  3. Michael Tobisch

    Ich habe erst kürzlich Salzkapern in bester Qualität aus Pantelleria in München (Haidhausen) bei Viani gekauft. Der Chef dort hat mich sofort auf die Seite geholt… und mir in Olivenöl eingelegte Kapernblätter zum Kosten angeboten. WOW! Nix anderes mehr als diese Qualitäten!

    Antworten

Leave a reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Vorschlag per Zufallsgenerator
Kommandosachen
Humbug & Mumpitz

Newsletter

Melde dich für unseren Newsletter an und erhalte regelmäßig neue Infos von den Kochgenossen.
Wir verwenden MailChimp für den Newsletterversand. Durch das Anmelden bestätigst du, dass die angegebenen Informationen an MailChimp zur Verarbeitung in Übereinstimmung mit deren Datenschutzrichtlinien und Bedingungen weitergegeben werden.

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies und unserer Datenschutzerklärung zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen