Gastronomie: Taiwan

Smart Fish / Chiayi / Taiwan

Mrz 27, 2019 | Gastronomie

Das “Smart Fish” existiert seit 1953 in der – für taiwanesische Verhältnisse – kleinen Stadt Chiayi und ist dort die kulinarische Institution schlechthin…

Ya Fung Fishball Restaurant / Taipei / Taiwan

Mrz 7, 2019 | Allgemein, Gastronomie

In Taiwan erkennt man die besten Restaurants und Garküchen auf einen Blick. Wenn eine Menschenschlange geduldig vor dem Lokal ansteht, dann ist das ein Zeichen für beste Qualität…

Coffin Bread aus Taiwan

Feb 28, 2019 | Rezepte, Gastronomie

Das “coffin bread” ist sozusagen die “Pofese” oder der “Arme Ritter” Ostasiens, wobei dieses gebratene Brot gar nicht arm daherkommt…

Din Tai Fung / Taipei / Taiwan

Feb 11, 2019 | Gastronomie

Xiaolongbao – “kleine Drachenpäckchen”, so nennen die Chinesen liebevoll das feinste aller Teigtäschchen. Das “Din Tai Fung” in Taipei ist für diese Spezialität weltberühmt…