Man muss schon sehr früh aufstehen, wenn man die Auktion am Fischmarkt von Negombo miterleben will. Ab 3 Uhr Früh legen hier die Fischerboote an und laden den Fang der Nacht aus. Um 5 Uhr herrscht bereits Hochbetrieb und wenn die Sonne aufgeht ist das meiste bereits vorbei und die ersten fotografierenden Touristen tauchen auf.
Hierher kommen Großhändler und die Einkäufer der Hotels, um Fisch direkt von den Fischern zu ersteigern. Das Geschäft findet einfach am Boden statt, der voll belegt ist mit stattlichen Thunfischen, Haien und einer Vielfalt kleinerer Fische und Krustentiere.
Es geht lautstark zu, zwischen den feilschenden Mannsbildern; und der Boden ist bedeckt von Schuppen und Fischschleim – später, am Vormittag, wird man Füße und Flipflops gründlich abschrubben müssen, um den immer intensiver werdenden Geruch wieder loszuwerden. Feines Schuhwerk könnte man hier für alle Zeiten olfaktorisch ruinieren.
Vor ein paar Jahren ist uns das am Fischmarkt von Bombay passiert. Auch dort spielte sich alles am Boden ab. Wir waren uns der Problematik nicht bewusst, denn man riecht es ja nicht gleich. Erst Stunden später im Hotel bemerkten wir den umwerfenden Effekt unserer Schuhe!
Wenn ein Käufer nicht den ganzen Fisch kaufen möchte, wird er mit der Machete an Ort und Stelle zerteilt (der Fisch, nicht der Käufer!)
Das Angebot kommt nicht nur vom offenen Meer, sondern auch aus der riesigen Lagune südlich der Stadt, wo jede Menge Shrimps und Krabben gefangen werden.
Ein guter Teil der Fische wird am nahe gelegenen Strand zum Trocknen ausgelegt, was für zart besaitete Leute olfaktorisch eine ziemliche Herausforderung darstellt.
Für supermarkt-verwöhnte Westler ohne Bezug zum Ursprung der Nahrungsmittel, kann der Markt ein brutales Erlebnis sein. Für uns ist er in seiner archaischen Wildheit einer der schönsten und lebendigsten Fischmärkte der Welt.
Und obwohl manche der Menschen, die hier arbeiten, fast ein bissl zum Fürchten aussehen, sind sie durchwegs freundlich und eh lieb.
Sollte man sich bei einer Sri Lanka-Reise nicht entgehen lassen!
Cooler Bericht und noch coolere Fotos! 🙂
Die Bilder sind sehr beeindruckend!